Поговорим про протеин или белок.
Белки в организме выполняют ряд наиважнейших функций.
1. Белок - основной строительный материал для нашего организма.
2. Белок - основной компонент ферментов, которые являются катализаторами биохимических реакций, то есть регулируют обмен веществ организма.
3. Транспортная функция белка заключается в связывании и транспортировке в клетку важных веществ.
4. Защитная функция - белковые молекулы принимают самое активное участие в работе иммунной системы.
💡По рекомендациям ВОЗ необходимо употреблять 0,8 г - 2 г белка на кг массы в среднем, но не более 30% от дневного рациона.
Необходимое количество белка вполне можно получить из продуктов питания, таких как мясо, птица, рыба, бобовые, соевые продукты, орехи, крупы, молочные продукты, яйца.
Но для большего удобства и для снижения общей калорийности можно пить порошковый протеин.
🔸Существует три основных вида протеина: молочный (сывороточный), соевый и растительный (бобовый или из бурого риса).
🥛Сывороточный протеин самый полный с точки зрения состава аминокислот, что
➕обеспечит необходимое количество строительного материала. Также в молочном протеине большее количество BCAA (необходимых аминокислот для роста и поддержания мышечной массы). Также молочный протеин поддерживает имунную систему благодаря лактоферрину.
➖Однако он не подходит людям с аллергией на молочные продукты, может вызывать вздутие, а также акне.
Также есть риск того, что употребляемые коровами антибиотики и стероиды могут попасть в организм.
Из молочных протеинов мне очень нравится Solgar (я про него уже писала ранее).
🌱Соевый протеин из растительных опций протеина самый богатый на аминокислоты и процент содержания белка.
➕Снижает уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови и снижает риск сердечных заболеваний. Полезен для здоровья костей. Исследования, показывают меньшую потерю кальция при использовании соевого белка по сравнению с белками животных. Соевый белок легче фильтруется почками, чем молочный или животный белок.
Изолят соевого белка увеличивает производство гормонов щитовидной железы, которые регулируют обмен веществ, могут помочь ускорить метаболизм.
➖ Из недостатков - почти 80% сои подверженно генной инженерии.
Из соевых протеинов самый хороший OPN-05627, в одной порции 25 г белка и 123 калории, 5,5 г BCAA. Вкус достаточно приятный, легко размешивается. ❗️Но в составе есть искусственный подсластитель аспартам.
🌿Растительный протеин в основном делается из гороха, нута и бурого риса. ➕Он легко переваривается, не вызывает аллергию и акне, способствуют детоксикации организма.
➖Из минусов - у многих отвратительный вкус, который производители маскируют большим количеством сахаров и масел.
Самый вкусный протеин, что я пробовала - GOL-11941. В составе настоящее какао и кэроб, а также стевия, что делает его похожим на шоколадный коктейль. На порцию 44 г приходится 30 г белка и 5,5 г амино кислот.Также в составе есть пробиотики 2 млрд КОЕ, которые нормализуют работу кишечника и поддерживают иммунитет. Растворяется хорошо при помощи венчика (у меня blender bottle SDS-03209 ). По стоимости он конечно дорогой, но по составу самый достойный.
💔И моя самая бесполезная покупка на ряду с порошком стевии, который я выбросила год назад - это Plant fusion. Сложно описать, но продукт ужасен по вкусу. Напоминает клей ПВА. Код товара PLF-00198
